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  • Lilian Levy

Ensalada de cous cous mediterranea

El cous cous es un grano a base de sémola de trigo y es delicioso para ser acompañado de verduras como una fresca ensalada Te paso esta receta para que la prepares para tu familia.

El couscous lo compras en el supermercado, trata de conseguir opción integral para que tenga el trigo entero y aporte bastante fibra.




Pica pepino, jitomate y apio (abundante). Por aparte hidrata el cous cous en agua (no es necesario hervirlo). Parte unas aceitunas negras. Combina todos los ingredientes y adereza con 1/4 taza de aceite de olivo, 4 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de mostaza, 2 limones, pizca de comino y pizca de sal.

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