Crepas de cacao rellenas de ricotta con spread de matcha-sin azúcar.

Altas en proteína. Cero harinas refinadas. Si les cuento que son de garbanzo no se les va a antojar. Pero la harina de garbanzos es excelente para repostería porque es suave y un poco dulce.

Receta: Mezclar 1 taza de harina de hotcakes de garbanzo con 1 huevo y 1 clara, 1 taza de leche de coco y 2 cucharadas de azúcar del monje. Añadír 2 cucharadas de cacao y en un sartén a formar las crepas, se voltean cuando están bien cocidas, luego las rellenas de queso ricotta y encima le pones spread de matcha o tu favorito.

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