- Linda Zeitune
Hot cakes de brownie
No sé cómo describir estos hotcakes... solo te voy a decir que los tienes que hacer, ademas son sin lácteo y sin azúcar!!!!!
Para dos hotcakes medianos: 1/4 taza de harina de avena (puedes licuar tu avena hasta que quede como polvo). 1 cucharada de cacao en polvo. 1 cucharada de monk fruit *añade más si te gusta más dulce. 1 cucharada de crema de almendras. 1 cucharadita de extracto de vainilla. 1 cucharada de chia hidratado en 3 cucharadas de agua. 4 cucharadas de leche de almendra o tu preferida. 1/4 cucharadita de polvo para hornear. Pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes en un tazón, la mezcla queda muy espesa. Calienta un sartén a fuego bajo. Agrega la mitad de la mezcla y forma con una cuchara un circulo, y luego forma el segundo. Cuando esté cocido y puedas voltear voltea con cuidado. Decora con fresas y chispas de chocolate amargo. Deben quedar más doraditos de afuera y por dentro suaves (tipo fudge).
