Muffin de zanahoria

Esta es una excelente opción de desayuno para llevar me encanta tenerlos listos en mi casa para cuando mis hijos se despiertan. 🥕 Es un desayuno súper completo ya que incluye:

Avena (Carbohidrato complejo)

Huevo ( Proteína)

Zanahoria (Verdura )

Crema de Almendra (Grasa)

✔️1 taza de puré de zanahoria cocida (bien espeso ✔️2 1/4 tazas de harina de avena ✔️1/2 taza de azúcar de fruto del monje ✔️1 taza de leche de almendras ✔️1 huevo ✔️6 cucharadas de crema de almendras ✔️1 cucharadita de canela en polvo. ✔️1 cucharadita de polvo para hornear Preparación: Para preparar el puré de zanahoria solamente hierve zanahoria al vapor y luego licua añadiendo una mínima cantidad de agua para formar un puré espeso En un tazón mezcla todos los ingredientes y llena 3/4 de la capacidad de moldes para cupcakes Hornea a 180 grados por 15 minutos Decora con yogurt griego endulzado con stevia

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